針對目前國家對環(huán)保要求越來越高，一種酒店，飯店，美食城，餐廳等廚房使用的前置油煙凈化煙罩系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，本前置凈化一體化煙罩大的優(yōu)點(diǎn)就是采用前置凈化，這樣的話就能排煙管道內(nèi)沒有過多的油脂積累，眾所周知，商用廚房排放的油煙較大，也有很多起火火災(zāi)警示我們，都是由于排煙管道內(nèi)部積累油脂層過多，很容易爆燃，所有這款設(shè)備的誕生也杜絕了餐飲飲食業(yè)排煙管道起火的可能性，從源頭抓起。

本油煙凈化一體機(jī)代替了普通煙罩，采用全不銹鋼制作，原理采用動(dòng)態(tài)物理攔截，其次是靜電式油煙凈化一體機(jī)是由過濾網(wǎng)，高壓靜電電場以及煙罩組成的。要求更高一些的，會(huì)內(nèi)置UV光解模塊或是活性炭（需要定期更換）用來除味。每組可以單控制排放，內(nèi)置排放口目測是看不到煙的，凈化效果基本可以達(dá)到百分之九十五以上，也就是可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，油煙凈化一體機(jī)煙罩可以根據(jù)實(shí)際使用情況來定制，滿足各個(gè)餐飲飲食業(yè)需求。

通過上面我們知道，油煙凈化一體機(jī)主要是用在對于油煙凈化效果比較高，廚房空間比較小，使用本設(shè)備需要足夠高度的情況下，主要功能是除油煙，根據(jù)配置不同，還可以按需定制，當(dāng)然，如果一些要求比較高的廚房，雖然風(fēng)量比較大，煙罩也比較長，但考慮管道清洗等安全方面的問題，也會(huì)采用油煙凈化一體機(jī)。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對于生活水平要求標(biāo)準(zhǔn)越來越高，人們對餐飲業(yè)吃的要求也越來越高，現(xiàn)在一般來講，家庭聚會(huì)或者請客聚餐都要求一些平常見不到的美食，比如烤乳豬，烤全羊，這種整體烤制的食品更需要現(xiàn)場烤制，趁熱用餐，不能提前進(jìn)行加工制作，現(xiàn)在很多餐飲酒店飯店等明檔都配備現(xiàn)場烤制爐具，根據(jù)現(xiàn)在客戶需要，我司提供的這款烤全羊爐，烤乳豬爐，烤羊腿爐外觀美觀大方，可以采用碳或者燃?xì)饧訜岱绞?，直接放置在餐飲明檔位置，客戶點(diǎn)餐的時(shí)候進(jìn)行現(xiàn)場烤制，大大吸引顧客的目光，而且現(xiàn)場烤制味道飄香，更加吸引顧客，本設(shè)備采用全鋼制作，自動(dòng)控制溫度，三百六十度旋轉(zhuǎn)讓烤制的全羊和烤乳豬烤制的更加均勻，烤制出來的食品色澤鮮艷誘人，是廣大愛吃食客的目標(biāo)。

眾所周知，火鍋店的用油量非常大，特別是川味火鍋，那么問題來了，使用過的油水分離就讓人頭疼了，不能直接排入下水管道，怎么處理呢？應(yīng)運(yùn)而生的火鍋店福音來了，這款設(shè)備用作火鍋店或者重油的餐廳使用，用來分離用過的油水以及殘?jiān)旌衔?，使用效果反饋良好?br />
那么這款設(shè)備是什么原理呢？主要是利用油水比重進(jìn)行分離，并配有加熱功能，這樣的話可以使凝固狀態(tài)的油脂進(jìn)行融化，避免分離不出去的問題，上面的殘?jiān)@子就是起到一定的過濾作用，把廢油混合物以及水漏到下面的箱體里面，然后利用油的密度比水的密度小，油會(huì)浮在水上面進(jìn)行分層，后利用不同高度的開口把油水分離排放。這樣就起到分離的作用，分離出來的廢水可以直接排放到下水道中，廢油有的處理機(jī)構(gòu)。

火鍋店油水分離設(shè)備設(shè)置了幾款規(guī)格供大小不一的餐飲飯店使用，客戶可以根據(jù)自身餐飲需求進(jìn)行購買，本設(shè)備以及說明由北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司提供，提供廚房設(shè)備廚具設(shè)施一站式供應(yīng)服務(wù)。