由于學(xué)校食堂廚房為半明檔形式，我們的設(shè)備配套選擇明檔設(shè)備，常見的包括單雙頭大炒爐，單頭雙尾，雙頭雙尾小炒爐，單雙頭煲湯爐，以及電磁煎爐、電扒爐等明檔設(shè)備。

食材粗加工區(qū)：

　　粗加工區(qū)是將采購的各種食材進(jìn)行粗加工，然后送往主副食烹飪區(qū)，面點區(qū)進(jìn)行食材精加工。該位置配套設(shè)備以功能性為主，包括切肉片機(jī)、清洗工作臺、切菜機(jī)、以及貨架等。

新品或比較特別的產(chǎn)品，可以放在前面吸引顧客，接著就是點單率較高的菜品依次排在后面。招牌菜可以陳列在明亮顯眼的位置，以撐場面。03現(xiàn)場制作滿足顧客訴求因為明廚的存在，不僅縮小了后廚和顧客之間的距離，客人的注意力也開始不單集中在新鮮食材和環(huán)境衛(wèi)生等基本指標(biāo)上。對于廚師帶來的面對面烹飪互動，這種充滿了新奇的儀式感也是滿足顧客心理需求的一種。

廚具常見機(jī)械類設(shè)備。這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

廚房設(shè)備存儲類

　　存儲設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調(diào)料、原料類的。

不同色彩和肌理的材料組合應(yīng)用，更為現(xiàn)代椅子設(shè)計實現(xiàn)不同視覺形式的表現(xiàn)提供了可能。當(dāng)然，椅子的視覺形式更重要的一面在造型上。木材有不易彎曲的特性，這就決定了用其制成的椅子在造型上給人以直線、穩(wěn)重的感覺，如荷蘭“風(fēng)格派”設(shè)計家里特維爾德的“紅藍(lán)”椅，由直線木條和兩塊木板構(gòu)成，整體上給人以棱角分明、幾何感強(qiáng)、風(fēng)格化的抽象感覺。

隨著教育事業(yè)的大力發(fā)展，如今學(xué)校辦公家具對學(xué)習(xí)環(huán)境的影響，也成了學(xué)校關(guān)注的對象。作為構(gòu)成學(xué)習(xí)環(huán)境的一部分，并為學(xué)生提供學(xué)校生活和學(xué)習(xí)的條件和幫助，學(xué)校辦公家具影響著學(xué)生在學(xué)校的身心狀態(tài)。學(xué)校辦公家具有許多種，被應(yīng)用在學(xué)校不同的場合空間中，它們與學(xué)生的生活學(xué)習(xí)息息相關(guān)。今天我們就來說一說這些不同的學(xué)校辦公家具，對學(xué)生的重要性。說的就是課桌椅。