貴州的麻辣土豆片，吃起來(lái)太過(guò)癮了
香、辣、酥、脆、爽，一口就能捕獲任何挑剔的味蕾
眼看見(jiàn)這土豆片，只覺(jué)得很“土”，平平無(wú)奇的包裝，形狀各異的薄片，一點(diǎn)都沒(méi)有經(jīng)過(guò)精心包裝的薯片看起來(lái)那么，有吸引力。
但是一打開(kāi)包裝，給人的感覺(jué)就完全不一樣了，濃郁的土豆香氣撲面而來(lái)，混合著令人振奮的辛辣味。

兩種產(chǎn)品，雖然都是土豆，但還是有絲絲區(qū)別：
土豆片辣味適中，咸淡控制也得當(dāng)，能感受到貴州特色的明顯辣味但控制在能接受的范圍內(nèi)。
土豆絲和土豆片味道竟然是有細(xì)微差別的，土豆絲香料味更重一些，也比土豆片更吸油，因此還是更偏愛(ài)土豆片。

論做油炸麻辣土豆片得看我國(guó)貴州地區(qū)的人民，這些地區(qū)的“土味薯片”才是真的香、麻、辣。
這些土味薯片產(chǎn)地是貴州遵義，為什么這些地方的薯片好吃，是因?yàn)樵瀑F高原產(chǎn)出的高原土豆質(zhì)地更蓬松，淀粉含量更高。并且云貴人民從古至今，烹飪洋芋都是一絕！

市場(chǎng)上紅皮土豆并不常見(jiàn)，經(jīng)常被誤認(rèn)為是轉(zhuǎn)基因。它原產(chǎn)于南美洲秘魯，在那兒有好多好多彩色馬鈴薯品種，光彩奪目，紅皮土豆就是當(dāng)?shù)夭噬R鈴薯的一種，是大自然賜予人類的美味佳肴！都說(shuō)好味道源于好食材，畢節(jié)紅皮土豆經(jīng)過(guò)反復(fù)的調(diào)配、加工，變成了大家都喜歡的土豆片。味道香脆辣爽，每一口都能聽(tīng)到“咯嘣”的聲兒；而且因?yàn)檗r(nóng)人培育時(shí)都是用的農(nóng)家肥，不會(huì)有重金屬殘留，讓大家吃進(jìn)去的不只是好味道，更是健康！

是兒時(shí)的味道，味道是麻辣的，干辣椒的香味帶一點(diǎn)點(diǎn)麻（很像小時(shí)候那種攤攤上現(xiàn)炸出來(lái)然后現(xiàn)幫你加辣椒面花椒味精（反正就是吃烤小豆腐那種干碟的味道）拌出來(lái)的。但個(gè)人覺(jué)得口味可以再重一點(diǎn)點(diǎn)，土豆絲比土豆片好吃。小時(shí)候吃的多的，是我的人生嘗試過(guò)很多不同牌子的麻辣味薯片后依然喜歡吃（沒(méi)有之一）的麻辣土豆片，任何國(guó)外的國(guó)內(nèi)的牌子都比不上的好吃?。。。?br/>
炸至金黃的土豆片裹上辛香爽辣的辣椒粉，調(diào)以花椒粉、食鹽等入味，便成了噴香可口的條子辣土豆片。薄脆的土豆片拿在手里，能透過(guò)光看見(jiàn)內(nèi)里紅潤(rùn)的辣粉與油融合，形成誘人的紅色。放在嘴里輕輕一咬，整片土豆就在口中迸裂開(kāi)來(lái)，下一秒，帶著土豆香的辣在味蕾上形成鮮明快感。渾噩的大腦被瞬間激醒。仿佛被一下子打通了任督二脈，渾身振奮。而后傳達(dá)出對(duì)辛辣味的渴望，一吃就根本停不下來(lái)！