洞庭山企業(yè)成立于1998年，企業(yè)從創(chuàng)立之初就以“倡導(dǎo)健康飲水，締造品質(zhì)生活”為使命，為廣大蘇州及周邊市民提供、安全、健康的飲用水。經(jīng)國家地震總局測定，洞庭山天然泉水屬“低鈉、低礦化度”天然小分子團(tuán)的高品位深層泉水，富含30多種天然礦物質(zhì)和微量元素，長期飲用、燒飯、煲湯、泡茶等，有益于身體健康。在當(dāng)下水污染日益嚴(yán)重的情況下，洞庭山企業(yè)更覺社會責(zé)任的重大，積極投身到為廣大市民提供健康飲水解決方案中去，時間在變，但洞庭山企業(yè)的服務(wù)理念不變，始終秉承更好的為消費(fèi)者服務(wù)，更好的為消費(fèi)者提供便捷。

洞庭山擁有江南3大黃金水源地
蘇州洞庭山 生產(chǎn)天然泉水
溧陽瓦屋山 生產(chǎn)天然礦泉水
安吉龍王山 生產(chǎn)天然山泉水

隨著中國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費(fèi)的品牌意識越來越強(qiáng)。重視品牌，反映了消費(fèi)者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高，礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，產(chǎn)品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費(fèi)者以精神寄托。同質(zhì)同價的礦泉水，消費(fèi)者更青睞品牌產(chǎn)品。當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上，而是品牌層面的競爭。樹立了品牌，就掌握了市場的主動權(quán)。未來的礦泉水企業(yè)競爭，無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強(qiáng)勢品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場和競爭的根基。

產(chǎn)品分類
根據(jù)產(chǎn)品中二氧化碳含量分為：
a )含氣天然礦泉水：包裝后，在正常溫度和壓力下可見同源二氧化碳自然釋放起泡的天然礦泉水;
充氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，充入二氧化碳而起泡的天然礦泉水；
無氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，包裝后，其游離二氧化碳含量不超過為保持溶解在水中的碳酸氫鹽所的二氧化碳含量的一種天然礦泉水
脫氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，包裝后的溫度和壓力下無可見的二氧化碳自然釋放的一種天然礦泉水。

合格的礦泉水飲用時應(yīng)無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外，一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家，都比較重視包裝，精細(xì)而美觀。
外包裝鑒別：的礦泉水多用塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細(xì)；瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋，有的還有防偽內(nèi)塞；表面采用全貼商標(biāo)，彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標(biāo)明檢驗、認(rèn)證單位名稱。

由于礦泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產(chǎn)生了白色的沉淀，尤其是對于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，冷凍后更會出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。實驗室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點，經(jīng)對多種礦泉水進(jìn)行冷凍后與原水分析比較，由于產(chǎn)生白色沉淀，測定冷凍后的水．其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍后水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無明顯變化，因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處，對那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標(biāo)。