駱駝奶對(duì)腸胃的好處!

眾所周知，駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)功效比牛奶高出很多，并且藥用價(jià)值也非常顯著，適合兒童、中老年人、孕婦寶媽及亞健康體質(zhì)等人群飲用。而很多腸胃有問(wèn)題的人群不宜多喝牛奶，這是因?yàn)榕Ｄ讨械娜樘浅煞州^多，會(huì)造成腸胃消化不暢，加重腸胃負(fù)擔(dān)和病癥。
那么，腸胃有問(wèn)題的人群可以喝駱駝奶嗎?接下來(lái)就為您來(lái)講解。

答案顯而易見(jiàn)，腸胃不好的人群是可以喝駝奶的。

駱駝奶除了富含蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸、類(lèi)胰島素因子、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，它的乳糖成分非常低，屬于低糖飲品，而且駱駝奶中不含過(guò)敏原，和人乳為相似，能夠有效改善腸道吸收消化功能，抑制腸道內(nèi)有害細(xì)菌的滋生，讓腸道菌群保持平衡狀態(tài)，堅(jiān)持喝駱駝奶，對(duì)腸胃功能的改善作用非常明顯。

并且駱駝奶中富含維生素C、乳鐵傳遞蛋白和特的溶菌酶等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠清除腸道中的垃圾，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生，經(jīng)常喝駱駝奶的話(huà)，有益于健康的腸道環(huán)境的形成。

如果您也有腸胃問(wèn)題，記得多喝駝乳粉哦。市場(chǎng)上駝乳粉的品牌紛亂復(fù)雜，大家在選購(gòu)的時(shí)候，一定要看清配料表、廠家信息、產(chǎn)品屬性等信息，對(duì)工廠、牧場(chǎng)、駱駝、加工工藝等多方面進(jìn)行考察了解，確保買(mǎi)到的駝奶粉，新疆駝奶中國(guó)地名品牌認(rèn)證的伊犁雪蓮乳業(yè)駝奶粉，44年乳品加工經(jīng)驗(yàn)，五好駝奶品質(zhì)保障。一定要記得勿買(mǎi)駱駝奶營(yíng)養(yǎng)粉或者固體飲料，這些產(chǎn)品中的駝乳含量非常低，而且添加劑很多，不利于身體健康。

1、駱駝奶粉孕婦可以喝嗎?

可以。 駱駝奶含有大量的維生素c，脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦也是可以喝的，不會(huì)對(duì)胎兒造成不利影響。 孕婦沒(méi)有必要刻意選擇駱駝奶粉，因?yàn)樗团Ｄ谭?、羊奶粉的功效是一樣的，營(yíng)養(yǎng)成分上并無(wú)區(qū)別。

2、孕期喝奶粉的好處

孕期婦女身體變化及對(duì)胎兒的影響： 孕期婦女由于激素與代謝的改變，身體會(huì)發(fā)生一系列變化。前期會(huì)有惡心、嘔吐、消化不良、食欲減退;后期因子宮的增大而影響腸的蠕動(dòng)，易發(fā)生便秘;機(jī)體各器官如心、肝、肺、腎等負(fù)荷增大，造血器官也會(huì)加大活動(dòng)。 孕期體內(nèi)胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)量逐漸增大，孕婦更需要加大全面性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以胎兒正常健康的發(fā)育。 駱駝奶所含的高營(yíng)養(yǎng)成分非常適合孕婦食用，即可充分孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求，又能滿(mǎn)足胎兒各項(xiàng)發(fā)育的要求。 建議經(jīng)濟(jì)條件允許的食用整個(gè)孕期，條件一般的在孕期的個(gè)月堅(jiān)持食用，對(duì)胎兒大腦智力的發(fā)育會(huì)更好。

3、駱駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫(yī)療價(jià)值。 駱駝奶是非常健康的產(chǎn)品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對(duì)胰島素的需求。 對(duì)新生兒有益，因?yàn)樗缓^(guò)敏原，也證明駱駝奶對(duì)消化性潰瘍病患有益，對(duì)高血壓也有幫助。 一旦駱駝奶的生產(chǎn)與品管更具規(guī)模，或許在不久的將來(lái)，世界各地的人們都可以有機(jī)會(huì)一嘗駱駝奶的美味香醇。

駱駝奶優(yōu)于其他奶類(lèi)?

　　駝奶的養(yǎng)生功能取決于它含有珍貴的活性成分

　　現(xiàn)在的中老年人已經(jīng)非常重視養(yǎng)生了，很多老年人也有喝奶制品補(bǔ)鈣強(qiáng)體的習(xí)慣，以前他們一般會(huì)選牛奶和羊奶，而現(xiàn)在更多的老年人選擇了駝奶作為增強(qiáng)體質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品。雖然駝奶的價(jià)格牛奶羊奶，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分和保健功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)牛奶和羊奶，且駝奶含有的珍貴的活性成分更適合老年人食用。

　　人們主要以鮮奶和奶粉的形式飲用駝乳，并在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)駝乳具有更長(zhǎng)的保存期。這一點(diǎn)引起了廣大學(xué)者的興趣，誘發(fā)人們?nèi)パ芯狂勅橹械谋Ｗo(hù)性蛋白。Elagamy等報(bào)道，駝乳除了擁有優(yōu)于牛奶的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還有很高的生物學(xué)價(jià)值，即駝乳中含有大量的諸如溶菌酶，乳鐵蛋白和球蛋白等保護(hù)性蛋白。

　　 溶菌酶

　　溶菌酶(Lysozyme)是一種特異性地作用于細(xì)菌細(xì)胞壁的水解酶，又稱(chēng)細(xì)胞壁溶解酶。溶菌酶不僅能裂解細(xì)菌的細(xì)胞壁，而且還能增強(qiáng)抗體活性，因此溶菌酶是一種具有殺菌作用的乳蛋白。Elagamy等報(bào)道駝乳中的溶菌酶含量是牛奶的4.9倍，是水牛乳中的11倍。Barbour等研究了駝乳的抗菌作用與其溶菌酶含量的關(guān)系。在200份乳樣中發(fā)現(xiàn)有20個(gè)抑制了六種病原菌中的一個(gè)或多個(gè)病原菌的生長(zhǎng)。并且這20個(gè)具有抗菌作用的樣品中溶菌酶含量達(dá)648μg/100mL，明顯無(wú)抗菌作用的乳樣溶菌酶含量(62.6μg/100mL)。人乳的溶菌酶含量為40000μg/100mL、牛乳為120μg/100mL。

　　Duhaiman等報(bào)道，與G-菌(埃希氏菌屬)相比，G+菌(微球菌屬)對(duì)駝乳溶菌酶更為敏感。El Sayed等研究發(fā)現(xiàn)駝乳溶菌酶可抑制鼠傷寒沙門(mén)氏菌的生長(zhǎng)發(fā)育，而且與卵清蛋白有相同的抗菌譜，但與牛奶的溶菌酶的抗菌譜不一樣。

　　NO.2 乳鐵蛋白

　　乳鐵蛋白(Lactoferrin)為一種結(jié)合性糖蛋白。早在于1939年人們發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白以來(lái)，對(duì)其生物學(xué)特性和功能開(kāi)展了深入系統(tǒng)地研究。于1975年，Porath等發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白能吸附重金屬離子;于1993年Nagasaka等也報(bào)道，牛乳鐵蛋白能穩(wěn)定還原態(tài)的鐵離子，而其它乳清蛋白無(wú)此功能。此外，乳鐵蛋白還能促進(jìn)腸黏膜細(xì)胞的增殖，調(diào)節(jié)腸黏膜中巨噬細(xì)胞的吞噬功能;調(diào)節(jié)骨髓細(xì)胞的生成和機(jī)體黏膜功能、調(diào)整機(jī)體補(bǔ)體系統(tǒng)活性和炎癥反應(yīng)、刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。

　　Elagamy研究發(fā)現(xiàn)駝乳中的乳鐵蛋白含量明顯牛奶，而且El Sayed等的研究結(jié)果表明駝乳乳鐵蛋白與牛乳乳鐵蛋白具有相似的抗菌譜，均對(duì)鼠傷寒沙門(mén)氏菌產(chǎn)生顯著的抗菌效應(yīng)。目前認(rèn)為乳鐵蛋白的抗菌作用機(jī)理與細(xì)菌對(duì)鐵的需求有關(guān)，這一點(diǎn)或許解釋了為什么鼠傷寒沙門(mén)氏菌對(duì)乳鐵蛋白要比金黃色葡萄球菌更為敏感的原因。Reiter等也發(fā)現(xiàn)大腸桿菌對(duì)乳鐵蛋白比乳酸菌敏感。然而，El Sayed等在他們的研究過(guò)程中并未發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白對(duì)大腸桿菌有任何溶解作用。由此認(rèn)為鐵需求的解釋并不充分。已有研究顯示大腸桿菌可以產(chǎn)生含鐵細(xì)胞，從而可以對(duì)抗乳鐵蛋白結(jié)合鐵的作用。檸檬酸鹽離子可與乳鐵蛋白競(jìng)爭(zhēng)鐵，因此高濃度的檸檬酸鹽可以減少乳鐵蛋白的抗菌作用。由于駝乳中的檸檬酸鹽含量比牛乳少，所以駝乳乳鐵蛋白的體內(nèi)活性比牛乳乳鐵蛋白更高些。

　　NO.3 乳過(guò)氧化物酶

　　乳過(guò)氧化物酶(Lactoperoxidase，簡(jiǎn)稱(chēng)LP)是牛乳中相對(duì)含量高的酶類(lèi)之一,它以過(guò)氧化物酶系統(tǒng)的形式可鈍化許多種微生物, 抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖或代謝活動(dòng)，甚至死細(xì)菌。乳過(guò)氧化物酶抗菌系統(tǒng)是動(dòng)物機(jī)體的一種天然防御系統(tǒng),許多微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和成分如外膜、細(xì)胞壁、胞漿膜、傳輸系統(tǒng)、糖酵解酶和核酸等,都可被乳過(guò)氧化物酶系統(tǒng)所改變。因此，充分激活乳過(guò)氧化物酶系統(tǒng)可以抑制和殺死革蘭氏陰性、過(guò)氧化氫酶陽(yáng)性細(xì)菌諸如假單孢菌屬、大腸桿菌類(lèi)和沙門(mén)氏菌類(lèi)等;也能抑制革蘭氏陽(yáng)性、過(guò)氧化氫酶陰性細(xì)菌,如乳酸菌,但不能殺死。乳過(guò)氧化物酶系統(tǒng)主要由乳過(guò)氧化物酶、硫氰酸根和過(guò)氧化氫等三種成分組成。

　　駝乳乳過(guò)氧化物酶系統(tǒng)能抑制G+菌，并能殺死G-菌,但對(duì)螺旋病毒并無(wú)抑制作用。溶菌酶和乳過(guò)氧化物酶對(duì)乳酸球菌也有作用，這暗示了未經(jīng)加熱處理的的駝乳要比加熱處理過(guò)的駝乳發(fā)酵得更慢的原故，因此與牛奶相比，駝乳經(jīng)加熱處理后更易制成發(fā)酵產(chǎn)品。駝乳乳過(guò)氧化物酶與牛奶乳過(guò)氧化物酶具有相同的抗菌機(jī)制——均在SCN-和H2O2存在的條件下發(fā)揮抗菌作用。牛奶乳過(guò)氧化物酶系統(tǒng)可對(duì)細(xì)菌內(nèi)膜產(chǎn)生影響，使其通透性增加，導(dǎo)致其重要的內(nèi)容物外露而引起死亡。

　　NO.4 球蛋白

　　球蛋白(Immunoglobulin,簡(jiǎn)稱(chēng)Ig)是具有抗體活性，能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合的球蛋白，占牛初乳總蛋白含量的12-33%。乳球蛋白可分5大類(lèi)，分別為IgG，IgA，IgM，IgD和IgE。此外，還根據(jù)對(duì)抗原的特異性不同，將同一種Ig又可分為若干個(gè)亞類(lèi)。球蛋白的主要生物學(xué)特性就是與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合、激活補(bǔ)體和促進(jìn)吞噬作用等。

　　Elagamy研究發(fā)現(xiàn)，駝乳中的IgG含量明顯牛奶和水牛乳。El Sayed等報(bào)道，各種球蛋白(IgG和sIgA)均沒(méi)有體外殺菌作用。但是IgG和sIgA在相對(duì)較高滴度時(shí)確實(shí)能夠中和螺旋菌。這一點(diǎn)能為駝乳的部分藥物價(jià)值和為什么在一些國(guó)家將駝乳用來(lái)治療提供理論依據(jù)。