黑曲酶黑曲精
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更新時間：2022-04-13 信息編號：7c163r4sg46445

￥30	1-9袋
￥25	≥ 10袋

價格：
30.00 元
品牌：
其它
用途：
其它
關(guān)鍵詞：
黑曲酶,黑曲精,復(fù)合木霉,綠色木霉

李茹

18053732939

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詳情介紹

黑曲酶黑曲精

產(chǎn)品名稱	黑曲酶,黑曲精,復(fù)合木霉,綠色木霉	面向地區(qū)	山東濟寧	品牌	其它
用途	其它	生產(chǎn)廠家	其它	水分	2
新奇創(chuàng)意項目	報名	主要成分	有效活菌數(shù)	外觀	粉劑
適用范圍	大田作物

用途：食品工業(yè)上用作發(fā)酵菌種，如用于食醋生產(chǎn)制曲、麩曲法白酒生產(chǎn)制曲、檸檬酸發(fā)酵等，主要是利用此黑曲霉分泌產(chǎn)生淀粉酶、糖化酶、檸檬酸、葡萄糖酸、五倍子酸等的功能；在生物肥料工業(yè)上，黑曲霉具有裂解大分子有機物和難溶無機物，便于作物吸收利用，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強土壤肥力，提高作物產(chǎn)量的效果。
危害：在高溫、高濕環(huán)境下，黑曲霉容易大量生長繁殖產(chǎn)酶生熱，侵染棉花時引起落花或爛鈴，或生于多汁的果實上，引起腐爛或軟腐，侵染洋蔥鱗片表面生大量黑粉；梅雨季節(jié)亦容易引起衣物發(fā)霉等。
產(chǎn)品特性：黑曲精采用傳統(tǒng)釀造黑曲霉、甘薯曲霉等菌種，純種培養(yǎng)后分離孢子、精制而成，菌種質(zhì)量穩(wěn)定安全，酶系豐富，活力強，出品率高，產(chǎn)品口感厚重柔和。
規(guī)格質(zhì)量：200克/袋，孢子數(shù)≥200億/ 克（干基）。
產(chǎn)品用量：黑曲精接種量一般按0.4‰添加，即1噸原料使用曲精400克（兩袋）。
使用方法：由于制麩曲接種量很小，為防止接種不均勻、生長不良，如用接種機接種，可以先將曲精與一定量干蒸滅菌的面粉混合均勻后裝入接種機中使用；如人工翻拌接種，可將曲精先與少量冷卻后的熟料混合均勻，再將菌料撒到攤晾的熟料上，翻拌均勻后移入曲池或制曲機；品溫控制在30～35℃，室溫控制在32～26℃；制曲時間24～30小時，成曲菌絲濃密，顏色灰白色，微有曲香。
產(chǎn)品保質(zhì)期：醬油曲精（米曲霉孢子粉）是存活的休眠態(tài)微生物，宜保藏在陰涼干燥處，嚴禁存放于日曬、高溫、潮濕環(huán)境。4~10℃冰箱保藏保質(zhì)期為18個月，20℃以下室溫保藏，保質(zhì)期為12 個月。
研發(fā)單位：山東長泰生物科技有限公司
公司地址：山東省濟寧市金宇路22號
聯(lián)系方式：黃經(jīng)理電話+V ：黑曲酶黑曲精復(fù)合木霉綠色木霉

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