蘋果采摘后至落葉前還有一兩個(gè)前月的時(shí)間，這段時(shí)間是養(yǎng)分積累期。這段時(shí)間積累的養(yǎng)分在落葉會(huì)回流到根系和主干中貯存，作為來年的貯備營(yíng)養(yǎng)，為來年萌芽、展葉、開花坐果提供營(yíng)養(yǎng)。貯備營(yíng)養(yǎng)足了，抗病害能力強(qiáng)，抗凍害、抗倒春寒的能力就強(qiáng)，腐爛病、干腐病很大程度上與凍害有關(guān)。下面會(huì)有詳細(xì)介紹。
采果后的工作主要包括：
1、修剪。對(duì)生長(zhǎng)旺而枝條密的幼樹或大樹咋新梢停長(zhǎng)后20天左右到落葉前30-40天進(jìn)行的修剪。通過這次修剪，可疏除過密枝解決通風(fēng)透光條件，促進(jìn)葉片后期的光合作用和蒸騰作用，使葉片延遲衰老，提高光合產(chǎn)物，充實(shí)枝條和花芽。
2、保葉。采后至落葉休眠還有1個(gè)多月的時(shí)間 ，此間防病保葉更至關(guān)重要。采果后連續(xù)1-2次潰腐靈+沃豐素，殺菌加補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，通過噴施，可顯著延長(zhǎng)葉片的功能期，提高光合效率，以利果樹越冬和第二年生長(zhǎng)結(jié)果。
3、有腐爛病、干腐病的，可用潰腐靈+大蒜油刷干。果樹枝干上的病害，用潰腐靈防治得到全國(guó)各地的效果反饋，屢試不爽。因?yàn)闈⒏`中的魚腥草、紫草素有促進(jìn)傷口愈合的作用，秋季多涂抹幾次，新皮會(huì)從里面長(zhǎng)出來。另外，其中富含豐富的氨基酸、多肽多糖類物質(zhì)，被樹皮吸收后能營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯樹體。腐爛病、干腐病的發(fā)生與凍害密切相關(guān)，凍害嚴(yán)重的地區(qū)，腐爛病就重，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死樹。凍害發(fā)生的原因有以下幾點(diǎn)：（1）不同砧木對(duì)其嫁接品種抗寒性有差異（2）嫁接部位生長(zhǎng)勢(shì)弱，易受凍（3）秋冬寒流來的早，低溫既低持續(xù)時(shí)間又長(zhǎng)，冬季氣溫多變、晝夜溫差大，樹體易受凍。（4）倒春寒溫度低，使解除休眠的樹體嚴(yán)重受凍。（5）重修剪、多打頭、樹勢(shì)旺，秋梢停長(zhǎng)遲的樹易受凍（6）采收過晚，果實(shí)易凍在樹上，同時(shí)樹的儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)消耗于果實(shí)上太多，自身積累少，易受凍。（7）病蟲害嚴(yán)重造成樹體衰弱，葉片受損、早落葉，樹體凍害嚴(yán)重。另外，地勢(shì)、坡向、水體和是否有防護(hù)林都影響果樹凍害發(fā)生。
4、秋施基肥。以腐熟的有機(jī)肥和奧農(nóng)樂為主。先挖溝，然后加入一些作物秸稈、雜草、枝葉、上覆蓋有機(jī)肥和奧農(nóng)樂。奧農(nóng)樂是土壤調(diào)理劑，內(nèi)含中藥、8種有益菌群、海藻（促生根作用）、礦質(zhì)元素，與有機(jī)肥搭配，可提高肥力，改良土壤，提高土壤透氣性，增加土壤有益菌含量，減少有害菌。撒施是將肥料撒在距樹干50cm以外的樹冠下，然后耕翻20cm深。研究表明，地表下15cm左右的表層根對(duì)花芽分化和果品質(zhì)量的影響大。

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