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川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎(chǔ)上，又可調(diào)配變化為多種復(fù)合味型，在川菜烹飪過(guò)程中，如能運(yùn)用味的主次、濃淡、多寡，調(diào)配變化，加之選料、切配和烹調(diào)得當(dāng)12月28日 -
10000.00元深圳龍崗橫崗專業(yè)川菜培訓(xùn)班要多少錢？ ERVIEW 專業(yè)概述 實(shí)踐為主 理論為輔 培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、川菜大廚、川菜主廚人才為目標(biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、新派川菜、市場(chǎng)流行06月29日
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川菜常見的有：傳統(tǒng)川菜和新派川菜不同于其他餐飲菜系，在市場(chǎng)上知名度較高且有著較多的消費(fèi)群體。川菜乃八大菜系之一，社會(huì)餐飲影響力較強(qiáng)。可根據(jù)周邊環(huán)境、自身硬件設(shè)備、出品技12月14日
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聯(lián)系人：小雅老師 電話：187.8016.7457 微信：187.8016.7457 QQ：32.80.47.223 地址：成都市青羊區(qū)通錦橋路66號(hào)（地鐵1號(hào)線文殊院B出口） 正宗川菜培訓(xùn)哪里有 去哪..12月31日
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川渝小炒菜以傳統(tǒng)菜系為主，主要操作學(xué)習(xí)各種川渝小炒菜品的墩工技術(shù)、打荷技術(shù)、刀法、刀工訓(xùn)練、翻鍋技術(shù)、菜品配制，和干貨的制作技術(shù)、?川菜講究色、香、味俱全，其中麻辣是其主03月20日
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