性 狀: 本品為白色結(jié)晶性粉末, 熔點(diǎn)163~170℃, 無(wú)嗅, 有非常強(qiáng)烈之苦味, 極易溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性。

本品的LD50為584mg/千克體重,屬中等毒性物質(zhì),由于使用濃度極低,在通常使用條件下是安全的。

效益:通常情況下本品的使用濃度極低，相對(duì)于每千克產(chǎn)品僅需幾厘錢(qián)，不會(huì)增加產(chǎn)品成本，而能賦予產(chǎn)品安全性和功能性。

外觀含量, 氯化物,PH干燥失重,熾灼殘?jiān)?USP/NF白色結(jié)晶性粉末或顆粒99.5-1010.26.5-7.51.00.1我司產(chǎn)品白色結(jié)晶性顆粒99.5-1010.026.5-7.50.50.1白色結(jié)晶性粉末99.5-1010.16.5-7.50.50.1

本品在溶液中的濃度達(dá)0.003%時(shí)便使人難以忍受,在日用品和工業(yè)品中用作苦味劑(或厭惡劑),可以防止因人、動(dòng)物誤食而引起的事件的發(fā)生以及防止兒童啃咬物品,。



(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

苦名:苦精、地那銨苯甲酸鹽、苯甲地鈉銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺

苦文:bitters

苦精分子式:C28H34N2O3

常用于兒童玩具、管具、防凍液、玻璃水等。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等