分子量:130.14

熔點(diǎn) 108.6°

用途 據(jù)報道,二甲酸鉀具有提高飼料消化率的作用和促進(jìn)生長效果。二甲酸鉀(FORMFM)LHS)為歐盟在2001年7月批準(zhǔn) 使用的第l個用于豬飼料代替抗生素的新型促生長劑

防腐劑也應(yīng)用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑。規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。

(1)、大劑量使用防腐劑。
(2)、使用廉價但毒副作用較大的防腐劑。
(3)、使用變質(zhì)的畜肉作香腸，為不影響香腸的外觀并掩蓋變質(zhì)的真相，使用福爾馬林等作為防腐劑。