沙雷肽酶廠家 沙雷肽酶價格 沙雷肽酶用途 沙雷肽酶食品級 沙雷肽酶酶制劑

沙雷肽酶是一種廣泛應(yīng)用于食品添加劑領(lǐng)域的酶制劑，它的主要作用是水解蛋白質(zhì)，

將其分解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用。

以下是沙雷肽酶在食品添加劑中的主要用途：

動植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生產(chǎn)

沙雷肽酶能夠?qū)又参锏拇蠓肿拥鞍踪|(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，

這使得它在生產(chǎn)調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑方面發(fā)揮了重要作用。這些水解液具有高蛋白氮（AN%），

高水解度，以及優(yōu)良的風(fēng)味，被廣泛應(yīng)用于各種食品的生產(chǎn)中。

焙烤行業(yè)

在焙烤行業(yè)中，沙雷肽酶可以將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而減弱面團(tuán)的筋力，

提高其可塑性和延伸性。這有助于制作出紋理細(xì)膩，層次分明的餅干和其他烘焙食品，

同時也有利于糖類和氨基酸類物質(zhì)進(jìn)行復(fù)雜的美拉德反應(yīng)，從而改善食品的色澤和風(fēng)味

• 

  價格石藥維生素C維生素CCAS

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

• 

  品牌石藥維生素C維生素C粉末

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

• 

  抗壞血酸維生素C廠家供應(yīng)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

• 

  廠家飼料級維生素C品牌

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

• 

  食品級防腐劑維生素CVC粉

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

• 

  價格廠家直銷維生素C粉末

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

• 

  廠家新和成維生素C粉末

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

• 

  品牌CAS：50-81-7維生素C

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C