中文名稱： L-蘇糖酸鈣
英文名稱： Calcium L-threonate
別名： [CH2OH(CHOH)2COO]2Ca
詳情： 分子式：C8H14O11Ca
中文名稱:L-蘇糖酸鈣
英文名稱:Calcium L-threonate
英文別名:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate][1]
純度: ≥99.0%
FAO/WHO(1984):果醬和果凍,橘皮果凍,使Ph值保持在2.8~3.5,200mg/kg(以Ca計(jì));番茄罐頭,800mg/kg(丁狀或片狀),450mg/kg(整裝)(以Ca計(jì));葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350mg/kg(以Ca計(jì));酸黃瓜250mg/kg;冷飲、食用酪蛋白酸鹽,按GMP。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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