性狀：L-絲氨酸通常表現(xiàn)為六面形片狀結晶或棱柱形晶體，無臭，味甜。其溶解度為50g/L，易溶于水和甲酸，在20℃時，其在水中的溶解度為250g/L，在乙醇、乙醚和丙酮中幾乎不溶。
食品添加劑：L-絲氨酸可以用作食品添加劑，提供營養(yǎng)和口感。在食品加工中，它可作為營養(yǎng)物質添加到動物飼料中，
它作為脂肪族極性氨基酸中的一種，屬于生糖氨基酸，廣泛存在于天然的蛋白質中。性狀：L-絲氨酸通常表現(xiàn)為六面形片狀結晶或棱柱形晶體，無臭，味甜。其溶解性良好，特別是在水中，20℃時的溶解度為250g/L。
工業(yè)、化工：L-絲氨酸在工業(yè)和化工領域也有應用，但具體的用途和用法用量會根據(jù)具體的應用場景而有所不同。例如，它可以作為某些化學反應的原料或中間體。
食品添加劑：L-絲氨酸可用作食品添加劑，其與葡萄糖加熱后生成的2-羥基乙醛具有楓糖漿的香味。同時，它也可以作為營養(yǎng)物質添加到動物飼料中，提高機體對植物蛋白的吸收利用率。
工業(yè)、化工和紡織行業(yè)：在這些領域，L-絲氨酸主要用于生產各種化學產品和材料，但具體的用途和用法用量可能因具體產品和生產工藝而異。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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