中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類。按果實食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類果實完全成熟后肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟時好，如南華李等。脆李類果實硬熟時肉脆汁多，風(fēng)味好，軟熟時風(fēng)味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等 [9] 。
危害癥狀：細菌性穿孔病主要為害葉片、枝梢及果實。多發(fā)生在多雨年份及高溫高濕條件。果樹發(fā)病后，葉片出現(xiàn)褐色、圓形或不規(guī)則形病斑，穿孔至脫落。發(fā)病嚴重時導(dǎo)致葉片大量脫落，無法進行光合作用，造成果樹衰弱。果實發(fā)病后，果皮出現(xiàn)皮孔狀水漬斑點，發(fā)展后斑點逐漸擴大，變成褐色圓形、表面硬化、中間凹陷的病斑，濕度較大時病斑有黃色膿液溢出，病果脫落 [5] 。
蜂糖李李子苗果實卵圓形，果面淡，外被蠟粉，果頂一側(cè)微突，縫合線明顯，平均單果重35.3克， 大65.9克，果形指數(shù)0.89；果肉淡，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，維生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉質(zhì)細、清脆爽口，汁液中多，味濃甜，離核，品質(zhì)。
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