氯化膽堿易溶于水及醇類,水溶液幾乎呈中性,微有魚腥臭,成苦味,用于*和畜、魚類等增重。
。也作為禽畜飼料添加劑，能刺激卵巢多產(chǎn)蛋、產(chǎn)仔及禽
【貯存方式】
氯化膽堿水劑貯存溫度不應(yīng)低于-12℃，以避免結(jié)晶后堵塞管道。
【結(jié)構(gòu)或分子式】 HOCH2CH2N(CH3)3Cl
【相對分子量或原子量】139.63
【熔點（℃）】302～305（分解）
Cas號【67-48-1】
氯化膽堿是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C5H14ClNO，白色吸濕性結(jié)晶，無味，有魚腥臭。熔點305℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。本品易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。低毒，LD50(大鼠，經(jīng)口)3400 mg/kg。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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