DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和的重要構(gòu)成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛中所占比例*,約占50%,因此,對胎*智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
作為膳食補充劑和營養(yǎng)強化劑。
用途:營養(yǎng)強化劑。
:GB14880-2012
1.調(diào)制乳粉0.5(占總脂肪酸的百分比)
2.調(diào)制乳粉(孕產(chǎn)婦用乳粉)3001000mg/kg
3.嬰幼兒谷類輔助食品 1150mg/kg
藻油是直接從深海微藻中提取的,是一種天然植物來源,避免了海洋的各種有害物質(zhì),DHA的純度高達35%以上,EPA的含量很低 等級的T藻油完全不含EPA.
含量10的是造粒粉狀, 由n3系列多不飽和脂肪酸。無色到淡黃色透明液體,純味無臭、無味。
來源:海洋魚類含二十二碳六烯酸,魚油中含量較多,動物的甘油磷脂也含有不等量的二十二碳六烯酸。
應(yīng)用范圍:原料食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
性狀:成分10的是制粒粉末狀,40的為液態(tài) 由n3系列產(chǎn)品多不飽和脂肪酸。沒有顏色至淺黃色透明的液體,純味無臭、無氣味。
二十二碳六烯酸(DHA)微囊粉(顆粒):淡黃或乳白色具備特殊氣味的球形顆粒。把DHA分散化在食用油中,選用微囊化技術(shù)性將DHA勻稱地包埋在糖類與碳水化合物中,根據(jù)循環(huán)流化床冷氣干躁法生產(chǎn)制造出的流通性好的微囊球形顆粒。
主要成分:DHA、木薯淀粉、植物油、維他命d等。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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