性狀
乳糖醇為白色結晶性粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于甲醇和乙醇。它具有低吸濕性、高穩(wěn)定性和耐酸堿性等特點。
用途：乳糖醇在工業(yè)和化工領域也有一定的應用潛力，但具體的應用細節(jié)尚未廣泛報道。由于其穩(wěn)定性和甜味特性，乳糖醇可能在一些特定的化學反應或生產過程中作為原料或中間體使用。
用途：乳糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，由于其低熱量和穩(wěn)定性，乳糖醇適用于各種食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果、冷凍含乳甜食等。
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