河南胰酶廠家用途

更新時間1：2025-10-02 信息編號：1834vqglo3b815 舉報維權

供應商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 260.00元
關鍵詞	胰酶廠家用途,河南胰酶,胰酶廠家用量,胰酶廠家添加量
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

張經(jīng)理

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7年

產(chǎn)品詳細介紹

必要時可用乳糖、蔗糖或低倍胰酶稀釋。性狀本品為類白色或微帶黃色的粉末;微臭,但無酶敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

胰酶應用在動物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

胰酶(Pancreatin)為*藥。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白轉化為蛋白陳，胰淀粉酶使淀粉轉化為糊精與糖，胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。在中性或弱堿性條件下活性較強。在腸液中消化淀粉、蛋白質及脂肪，從而起到*和*的作用。

胰蛋白酶顏色和性質: 胰蛋白酶是從牛、豬、羊的胰臟提取，純化獲得的結晶，再制成的凍干制劑。胰蛋白酶易溶于水，不溶于*、乙醇、乙醚等有機溶劑。胰酶是經(jīng)提取、精制、復配而成的一種復合酶，含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，具有較強的分解蛋白質及脂肪等能力。

廣泛應用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。胰酶是由動物胰臟提取而成的固體酶制劑，其中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶主要成分為胰蛋白酶，其分子量為23300，屬膚鏈內切酶。胰蛋白酶其分子量在一定溫度、PH值條件下能將大分子的蛋白質水解成多膚及氨基酸等產(chǎn)物。適用于各種動物蛋白水解、飼料、皮革紡織等。

胰酶顏色和性質:胰酶為類白色至微帶黃色的粉末;胰酶微臭,但無酶敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。