雙乙酸鈉為白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質穩(wěn)定。
飼料：
用途：作為飼料添加劑，有助于飼料的保存和動物營養(yǎng)的吸收。
用法用量：在飼料中添加適量的雙乙酸鈉，具體用量需根據飼料種類和動物種類確定。
雙乙酸鈉，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂波），是一種性質穩(wěn)定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑。它屬于未規(guī)定ADI物質，被美國FDA定為GRAS物質（一般認為安全）。
農業(yè)：
用途：在農業(yè)領域，雙乙酸鈉可用于青貯飼料等農產品的防霉保鮮。
用法用量：在青貯飼料中添加適量（如0.2%～0.4%）的雙乙酸鈉，可有效抑制霉菌生長，延長儲存期。
用途：雙乙酸鈉是一種性質穩(wěn)定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑。它主要靠分解的分子態(tài)乙酸起抗菌作用，對細菌和霉菌有良好的抑制能力。
用法用量：在食品中添加時，需根據具體產品和工藝需求確定添加量。例如，在醬油中添加時，每公斤醬油可加2.5-10g雙乙酸鈉，攪拌使其完全溶解即可。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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