簡介:L-半胱氨酸是一種非必需氨基酸,它是半胱氨酸的一種同分異構(gòu)體,可由蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來。其分子量為121.16,具有特定的化學(xué)和物理性質(zhì)。
農(nóng)業(yè):在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,L-半胱氨酸的潛在應(yīng)用可能包括作為植物營養(yǎng)補充劑或生長調(diào)節(jié)劑的一部分。然而,其實際應(yīng)用和效果需進一步研究和驗證。
性狀:L-半胱氨酸為無色晶體,溶于水、乙酸和氨水,但不溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳和四氯化碳。在中性和弱堿性溶液中,它可能被空氣氧化成胱氨酸。
在紡織行業(yè)方面的用途:在紡織行業(yè)中,L-半胱氨酸的具體應(yīng)用尚不清楚,可能作為某種助劑或添加劑使用,但具體的用途和效果需進一步研究和確認。
食品添加劑:
用途:用于面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑。
用法用量:中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-1996)規(guī)定,用于發(fā)酵面制品的添加量為0.06g/kg。在天然果汁中,可防止維生素C的氧化和褐變,用量為0.2~0.8g/kg。
工業(yè):
用途:L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)的原料。
用法用量:具體用法用量因產(chǎn)品而異,建議遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品說明。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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