性狀：L-茶氨酸呈白色結晶粉末狀，無臭，具有特有的甜酸味。其熔點為207°C，沸點約為430.2°C（預測值）。L-茶氨酸易溶于水，但不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
從而具有神經(jīng)保護和抗氧化活性。這使得L-茶氨酸成為一種理想的食品添加劑，可以用于改善食品的營養(yǎng)價值和口感。
在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：關于L-茶氨酸在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的應用，目前尚未有廣泛報道。然而，由于其特的生物活性和化學性質，未來在這些領域可能存在一定的應用潛力。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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