使液體形成薄膜而進行的蒸發(fā)叫作薄膜蒸發(fā)。薄膜蒸發(fā)能加速蒸發(fā)的原理是在減壓條件下，液體形成薄膜而具有的汽化表面積，熱量傳播快而均勻，沒有液體協(xié)壓的影響， 能較好地防止物料過熱現(xiàn)象。它具有使提取液受熱溫度低、時間短、蒸發(fā)速度快、可連續(xù)操作和縮短生產周期等優(yōu)點。薄膜蒸發(fā)的進行方式有兩種： 一是使?jié)庖耗た焖倭鬟^加熱面而蒸發(fā)；另一是使提取液劇烈地沸騰，產生大量泡沫， 以泡沫內外表面為蒸發(fā)面進行蒸發(fā)。后一方法使用較為普通。
欲蒸發(fā)的提取液經輸液管．通過流量計進入預熱器預熱后，自預熱器上部流出，并由底部進入列管蒸發(fā)器，被蒸汽加熱即劇烈沸騰并形成大結泡沫；泡沫與水 蒸氣的混合物自汽沫出口進入氣液分離橋中，將汽液分離成濃縮液和蒸汽； 濃縮液經分離器下出 口閥流入濃縮液儲罐，水蒸氣經二次蒸汽導管進入預熱器的夾層中供預熱提取夜之用，多余的廢氣則進入混合冷凝器中冷凝，冷凝水 由出口排出， 未冷凝的廢氣由冷凝器排至大氣中。該器若加熱管太長、蒸發(fā)盤過大成操作不當，可能產生部分干壁現(xiàn)象，結垢后會降低傳熱效果。
蒸餾燒瓶可是一個帶有標準磨口接口的梨形或圓底燒瓶，通過一高度回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開口與帶有磨口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發(fā)的有機溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一三通活塞，當體系與大氣相通時，可以將蒸餾燒瓶，接液燒瓶取下，轉移溶劑，當體系與減壓泵相通時，則體系應處于減壓狀態(tài)。使用時，應先減壓，再開動電動機轉動蒸餾燒瓶，結束時，應先停機，再通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉動中脫落。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。
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