赤蘚糖醇是一種四碳糖醇,屬于填充型甜味劑。它在自然界中廣泛存在,如真菌類蘑菇、地衣,瓜果類甜瓜、葡萄、梨中都能少量檢測到。
用法用量:在食品中,赤蘚糖醇的添加量需根據(jù)具體食品種類和口感需求來確定。一般來說,我國規(guī)定用于飲料、糖果、糕點的大使用量為3%。具體用量可能會因產(chǎn)品類型、配方和工藝等因素而有所不同。
用法用量:在飼料中添加赤蘚糖醇時,需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼料配方等因素來確定具體的添加量。一般來說,添加量會控制在一定范圍內(nèi)以確保安全和有效。
赤蘚糖醇為白色結(jié)晶粉末,味甜,易結(jié)晶,有清涼感,相對甜度約為蔗糖的0.65~0.7。其發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一,且生物耐受性好。
用法用量:在食品中的大使用量通常根據(jù)具體食品種類和法規(guī)要求來確定。例如,在飲料、糖果、糕點中的大使用量一般為3%。具體用量還需根據(jù)食品的口感、風味和營養(yǎng)價值進行調(diào)整。
用途:目前,赤蘚糖醇在紡織行業(yè)的應用并不普遍,沒有明確的用途和用法用量信息。
說明:紡織行業(yè)可能通過間接方式使用赤蘚糖醇,如作為某些紡織化學品的原料或中間體,但具體用法用量難以確定。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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