無水硫酸鈉不能說干燥液體，只能說是去除有機液體或者氣體中的水分，因為它有吸水性。
1、干燥氣體：將無水硫酸鈉裝如干燥管，將氣體通過即可以吸出水分。
2、去除有機液體的水分（如醇）：直接將無水硫酸鈉投入試液中，濾去吸水后的固體既可。
直接把無水硫酸鈉放入萃取液中就可以了，無水硫酸鈉會直接吸收萃取液中的水分形成結晶水合物。
理論上無水硫酸鈉142克可以吸收180克水。
將需要干燥的物質通過或者放入無水硫酸鈉中，通過上述反應起到除去水分的作用。
用無水硫酸鈉干燥的操作為將含有水蒸氣的氣體，通過干燥的硫酸鈉。硫酸鈉易吸濕成為含水硫酸鈉，在潮濕氣體中易水化，轉變成粉末狀含水硫酸鈉覆蓋于表面。
利用自然界不同季節(jié)溫度變化使原料液中的水分蒸發(fā)，將粗芒硝結晶出來。夏季將含有氯化鈉、硫酸鈉、硫酸鎂、氯化鎂等成分的咸水灌入灘田，經日曬蒸發(fā)，冬季析出粗芒硝。此法為從天然資源中提出芒硝的主要方法，工藝簡單，能耗低，但作業(yè)條件差，產品中易混入泥砂等雜質。
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