.三葉苷的甜度是蔗糖的300倍,是木姜葉柯嫩葉的甜味主要成分,屬于甜度高、無熱量的天然甜味劑,甜味清爽、,帶有微弱的茶風味及回甘,可以增加食品的特風味。
與赤蘚糖醇、異麥芽糖醇、麥芽糖醇等多元糖醇復配后,可實現(xiàn)甜度、口感風味特征與蔗糖相似。無吸濕性,不潮解,穩(wěn)定性好,易溶于熱水、乙醇,微溶于冷水。
中文名稱三葉苷中文同義詞三葉苷,來源于甜茶;TRILOBATIN標準品;P-根皮苷;三葉甙;三葉苷;三葉苷(標準品);1-(2,6-二羥基-4-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羥基-6-(羥甲基)四氫-2H-吡喃-2-基)氧基)苯基)-3-(4-羥基苯基)丙-1-酮英文名稱PRUNINDIHYDROCHALCONE英文同義詞PRUNINDIHYDROCHALCONE;1-[4-(β-D-Glucopyranosyloxy)-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(4-hydroxyphenyl)-1-propanone;Phloretin4'-glucoside;p-Phloridzin;p-Phlorizin;Trilobatin;TRILOBATIN(SH);Trilobatin,98%,fromleafofstrigosehydrangeaCAS號4192-90-9分子式C21H24O10分子量436.41
一般用量為0.5%~2%。 3. 農(nóng)業(yè):三葉苷可以作為植物生長調(diào)節(jié)劑,促進作物生長和提高產(chǎn)量。一般用量為0.05%~0.1%。 4. 飼料行業(yè):三葉苷可以用作動物飼料的添加劑,以提高動物的生長速度。一般用量為0.05%~0.1%。
工業(yè):三葉苷在工業(yè)中常被用作潤滑劑、水處理劑和表面活性劑等。在制造紙張和纖維板時,三葉苷可以用來增加紙張的強度和防水性。在油漆和涂料中,三葉苷可以用作增稠劑和乳化劑。
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類;按其甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜I味劑;按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑
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產(chǎn)品名:赤蘚糖醇
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