分子式：由于酪蛋白磷酸肽是多種肽的混合物，其具體的分子式會有所不同。但通常，其核心結(jié)構(gòu)為—Ser（P）—Ser（P）—Ser（P）—Glu—Glu—（Ser：絲氨酸，Glu：谷氨酸，P：磷酸基）。
酪蛋白磷酸肽在工業(yè)和化工領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用，主要用于制備膠體溶液、乳膠涂料、纖維素改性劑、聚合物添加劑等。
它可以作為膠體穩(wěn)定劑、分散劑、增稠劑等添加到工業(yè)產(chǎn)品中。具體用量和用法需根據(jù)不同工業(yè)產(chǎn)品的需要來確定。
在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，酪蛋白磷酸肽可能作為飼料添加劑使用，為動物提供所需的營養(yǎng)。然而，目前關(guān)于酪蛋白磷酸肽在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域的應(yīng)用研究相對較少，因此其具體用量和用法還需進一步研究和探索。
分子式：由于酪蛋白磷酸肽是一種多肽，其分子式會依據(jù)其具體的序列和長度而有所不同。但一般來說，它包含大量的碳、氫、氧、氮和磷元素。
用法用量：酪蛋白磷酸肽通常以粉末形式添加到食品中，具體用量根據(jù)不同食品種類和要求而異，一般建議的用量范圍為0.1%~2%。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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