碘化鉀用作食品工業(yè)用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑（碘質(zhì)強(qiáng)化劑）。也可用作飼料添加劑。用作分析試劑，如配制碘標(biāo)準(zhǔn)溶液作輔助試劑。還用作感光乳化劑、飼料添加劑。用于制藥工業(yè)。碘化鉀是碘及某些難溶金屬碘化物的助溶劑。
在醫(yī)藥上用于防治地方性甲狀腺腫，促進(jìn)眼玻璃體渾濁的吸收及祛痰。也可用作分析試劑、色層分析和點(diǎn)痛分析。碘化鉀還可以測臭氧濃度，置換出碘使淀粉變藍(lán)，反應(yīng)如下：
O3+2KI+H2O=2KOH+O2+I2 [2]
碘化鉀制作碘液：
把碘化鉀溶液倒入兩個燒杯中，電解1-2個小時后可制作成碘液。如果想更純的話，再電解2-3個小時，純度增加。（生成的碘液在負(fù)極）
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