簡介:DL-蛋氨酸是一種化學(xué)物質(zhì),也被稱為甲硫氨酸,其分子式為C5H11NO2S。DL-蛋氨酸是D-蛋氨酸和L-蛋氨酸的混合物,兩者在生理作用上相同,但DL-蛋氨酸的價格通常更低。
在食品添加劑方面的用途:DL-蛋氨酸可用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,特別是在食品氨基酸強(qiáng)化及食品保健品的加工中。它有助于改善食品的營養(yǎng)價值,但具體用量會根據(jù)食品種類和需要強(qiáng)化的程度而定。
在飼料方面的用途:DL-蛋氨酸在飼料工業(yè)中用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑,以彌補(bǔ)氨基酸平衡的飼料添加劑。它是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸,對動物的新陳代謝有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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