L-色氨酸為白色至微黃色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或微臭，味微苦。其熔點為281~282℃（或289℃分解），并長時間光照可能著色。
工業(yè)和化工：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-色氨酸的具體應用尚未廣泛報道。但基于其化學性質(zhì)，它可能在這些領(lǐng)域有潛在的應用。
紡織行業(yè)：在紡織行業(yè)中，L-色氨酸的具體應用尚未明確。然而，其化學性質(zhì)可能為其在特定紡織工藝或產(chǎn)品中的應用提供可能性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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