L-賴氨酸鹽酸鹽為白色或幾乎白色的結(jié)晶性粉末，無臭或稍有特異臭，無異味。它易溶于水，但幾乎不溶于乙醇和乙醚。其熔點大約為202-206℃（可能會根據(jù)測試條件有所差異），具有穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，但在高溫下易結(jié)塊。
L-賴氨酸鹽酸鹽可以作為營養(yǎng)增補劑添加到食品中，如飲料、谷物制品、乳制品等，以提供人體所需的賴氨酸。
在工業(yè)與化工領(lǐng)域，L-賴氨酸鹽酸鹽可能用于生產(chǎn)某些化學(xué)品或作為反應(yīng)媒介。
具體的工業(yè)用途和用量需根據(jù)特定工藝和產(chǎn)品來確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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