磷脂酰絲氨酸(PS)是磷脂家族中的一員,它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白狀態(tài)的磷脂。通常PS指的是一組化合物,而并非單一成分,這是由于不同原料來源的的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。PS存在于所有的動物、高等植物以及微生物的生物膜中,它占哺乳類動物腦中全部磷脂的10%一20%。
【規(guī)格】:磷脂酰絲氨酸20%(本品)50%
分子式:C42H820P
分子量:792.081
含量:20%，40%，50%，60%，70%
性質(zhì):白色粉末
包裝:1kg鋁箔袋，25kg紙板桶
磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細(xì)胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動性、通透性，并且能激活多種酶類的代謝和合成。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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