丙酸鈉在糕點中的大使用量為2.5g/kg（以丙酸計），在生面濕制品（如生切面、餛飩皮）中的大使用量為0.25g/kg（以丙酸計）。

工業(yè)、化工和紡織行業(yè)：
用途：在這些領域，丙酸鈉主要用作防腐劑、抗菌劑和防霉劑，但其具體應用和用量會根據(jù)產(chǎn)品的需求和行業(yè)標準而定。

在農(nóng)業(yè)領域，丙酸鈉的具體應用并不廣泛，但可能在某些特定情況下用作防霉劑或保鮮劑。
用量和使用方法需要根據(jù)具體農(nóng)作物和生長條件來確定。

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