在空氣中不吸濕，使用時不與其他食品成分或添加劑發(fā)生反應。這些特性使得安賽蜜成為當前世界上穩(wěn)定性好的甜味劑之一。
根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定，安賽蜜可廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中。
用途：在工業(yè)和化工領域，安賽蜜可能作為某些化學過程的原料或中間體使用，但具體的應用相對較少提及。它可能用于合成某些化學物質或作為反應過程中的輔助劑。
安賽蜜，又稱為乙?；前匪徕?，是一種人工合成的甜味劑。其甜度，約為蔗糖的200-250倍，且熱穩(wěn)定性好，能耐225℃高溫，對光穩(wěn)定，pH值適用范圍廣（pH=3-7），是當前世界上穩(wěn)定性好的甜味劑之一。
安賽蜜在空氣中不吸濕，使用時不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應，因此被廣泛應用于食品工業(yè)中安賽蜜在空氣中不吸濕，使用時不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應，因此被廣泛應用于食品工業(yè)中。
其添加量需根據具體食品類型和口感需求來確定，但應遵守相關法規(guī)和標準的規(guī)定。例如，在我國，根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定，安賽蜜在果醬、蜜餞類產品的大允許使用量為0.3g/kg。
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