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上海α淀粉酶廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間1:2025-10-03 信息編號(hào):6815pas7p613a2 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 11.00
關(guān)鍵詞 α淀粉酶廠家生產(chǎn)廠家,上海α淀粉酶,α淀粉酶廠家使用方法,α淀粉酶生產(chǎn)廠家
所在地 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

7年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

α-淀粉酶,系統(tǒng)名稱(chēng)為1,4-α-d-葡聚糖葡聚糖水解酶,別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。含水量5%~8%。溶于水,

黃褐色或類(lèi)白色粉末。

其它工業(yè) 一般控制在加酶量在每克淀粉6-8個(gè)酶活力單位,鈣離子濃度150ppm。其它工業(yè) 一般控制在加酶量在每克淀粉6-8個(gè)酶活力單位,鈣離子濃度150ppm。

淀粉酶分子中含有一個(gè)結(jié)合得相當(dāng)牢固的鈣離子,這個(gè)鈣離子不直接參與酶-底物絡(luò)合物的形成,其功能是保持酶的結(jié)構(gòu),使酶具有*的穩(wěn)定性和"的活性

所屬分類(lèi):食品添加劑/酶制劑

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