分子式可能為C18H32O16，這代表了一種特定類型的低聚半乳糖。但更一般地，我們使用(C5H11O5)n來表示其分子式。

低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。其甜度僅為蔗糖的20%~40%，口感清爽，不會過度影響食品的整體風(fēng)味。

用途：低聚半乳糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它廣泛應(yīng)用于嬰幼兒食品、乳制品、飲料、烘焙食品等多個領(lǐng)域，以改善食品的口感和營養(yǎng)價值。

用途：在飼料行業(yè)中，低聚半乳糖可能作為飼料添加劑使用，以改善飼料的口感和營養(yǎng)價值，促進(jìn)動物的生長和健康。

低聚半乳糖的分子式較為復(fù)雜，因其是由半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基組成，因此分子式可以表示為(C5H11O5)n，其中n為2-8，對應(yīng)的分子量范圍為300-2000。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚半乳糖可能作為某些特殊化學(xué)過程的原料或添加劑使用。然而，由于其主要應(yīng)用還是在食品工業(yè)中，因此在這些領(lǐng)域的具體用途和用法用量可能相對較少且不太為人所知。

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  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖

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  產(chǎn)品名：菊粉

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  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  產(chǎn)品名：D-核糖

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  產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖