隧道防火涂料的施工一般采用分層間隔性施工工藝，分基層（防火層）和表層（顏色層）施工。施工期間及施工后的 24h 內(nèi)，環(huán)境溫度不得低于 4 ℃ ，以防止遭受凍害。在極度干燥和炎熱條件下，應(yīng)創(chuàng)造必要的養(yǎng)護(hù)條件，防止涂層失水過(guò)快。

　 施工準(zhǔn)備：

　?。?）清理隧道表面的灰塵、油污和污物，并用水濕潤(rùn)；

　　（2）修復(fù)凹凸不平的區(qū)域，表面光滑的混凝土隧道；混凝土表面光滑，要求使用砂漿；

　?。?）漏水的地方停車。

特點(diǎn)：
1、隧道防火涂料不含石棉及有害物質(zhì)，生產(chǎn)、使用和施工后的涂層均無(wú)性氣味。火災(zāi)時(shí)不釋放有氣體，產(chǎn)煙性達(dá)到AQ－1級(jí)，符合環(huán)保的要求。
2、由工廠配制好，單組份包裝，施工現(xiàn)場(chǎng)混和攪拌施工，操作簡(jiǎn)便。
3、直接噴涂和抹涂施工，干燥固化快。
4、涂層輕、粘結(jié)牢、強(qiáng)度高，耐老化和防水性能。

隧道式速凍機(jī)：
①　平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。
②　多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī)：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點(diǎn)外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。③　隧道式預(yù)冷速凍機(jī)：創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。
④　隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī)：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間較長(zhǎng)的產(chǎn)品。
⑤　隧道往復(fù)式速凍機(jī)：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)以及過(guò)程再加工產(chǎn)品。
⑥　隧道式板帶速凍機(jī)：適用于水產(chǎn)品速凍。

以隧道速凍機(jī)為例，該機(jī)可以在極短的時(shí)間內(nèi)凍結(jié)湯圓，使得湯圓的中心溫度達(dá)到-18℃。通過(guò)速凍機(jī)，短時(shí)間內(nèi)使湯圓凍結(jié)，不僅避免食物細(xì)胞之間生成大冰晶，失去湯圓原有的風(fēng)味口感，同時(shí)隧道速凍機(jī)在低溫環(huán)境運(yùn)行下，、微生物及酶活動(dòng)強(qiáng)度降低，其增長(zhǎng)及生化反應(yīng)得到了有效抑制，進(jìn)而在一定程上延長(zhǎng)了湯圓的保質(zhì)期，提高了后續(xù)冷鏈流通率。
除此之外，液氮速凍機(jī)也可以在短時(shí)間內(nèi)使湯圓中心溫度降至-18℃，甚至更低。筆者從一位技術(shù)人員那里獲知，液氮速凍機(jī)的工作原理是將凍結(jié)的食品與低溫液氮非直接接觸式凍結(jié)，其食品溫度可快速降至-120℃(用戶可以根據(jù)食品工藝需要自行設(shè)定溫度)，大約8分鐘左右，食品便可以凍結(jié)，比速凍設(shè)備凍結(jié)速度更快。
值得一提的是，由于凍結(jié)速度快，時(shí)間短，不僅營(yíng)養(yǎng)成分流失少，大程度地保留湯圓的風(fēng)味口感，同時(shí)還提高單位時(shí)間內(nèi)湯圓產(chǎn)量，非常適合企業(yè)連續(xù)化、規(guī)?；a(chǎn)。與此同時(shí)，在溫度下速凍，能夠有效地避免湯圓中的、微生物的繁殖，使湯圓保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，食品的食用安全。另外，更節(jié)能、環(huán)保，比傳統(tǒng)冷凍設(shè)備節(jié)能30%以上，符合國(guó)家節(jié)能環(huán)保的要求。
總的來(lái)說(shuō)，無(wú)論是隧道速凍機(jī)，還是液氮速凍機(jī)都可以用于湯圓的快速速凍，并且達(dá)到所需要的凍結(jié)溫度-18℃，大程度地保留原有風(fēng)味口感和湯圓品質(zhì)安全。不過(guò)，值得注意的是，湯圓不僅在速凍工序?qū)囟葒?yán)要求，在運(yùn)輸、售賣、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的溫度也有高要求，而其它制冷設(shè)備也有其用武之地！

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