異麥芽酮糖醇的分子式為C12H24O11，其帶結(jié)晶水的形式（GPM）分子式為C12H24O11·2H2O，分子量分別為344.32和380.32

異麥芽酮糖醇作為食品添加劑，主要用于生產(chǎn)無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等。它適用于多種食品的生產(chǎn)，如硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等。

目前關(guān)于異麥芽酮糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報(bào)道。紡織品的生產(chǎn)涉及多種材料和工藝，異麥芽酮糖醇是否適用于紡織行業(yè)還需進(jìn)一步研究和探索。

它是由蔗糖通過酶法轉(zhuǎn)化和催化加氫制得，具有低熱量、低吸濕性、高穩(wěn)定性、非齲齒性等特點(diǎn)，是近年來國際上新興的一種功能性糖醇。

穩(wěn)定性：高穩(wěn)定性，不易被分解。
其他特性：稍吸濕，熔程145~150℃，負(fù)溶解熱性小，口感，無不良后味及異味。

用法：異麥芽酮糖醇可以單使用，也可以與其他甜味劑合用，具有協(xié)同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。

• 

  邵陽赤蘚糖醇廠家用量

  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

• 

  秦皇島低聚半乳糖廠家用途

  30元

  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

• 

  南寧低聚果糖廠家生產(chǎn)

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

• 

  廊坊低聚木糖廠家用量

  65元

  產(chǎn)品名：低聚木糖

• 

  撫順低聚異麥芽糖廠家報(bào)價(jià)

  12元

  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

• 

  百色甘露寡糖廠家報(bào)價(jià)

  160元

  產(chǎn)品名：甘露寡糖

• 

  津南D-甘露糖醇廠家用途

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

• 

  遼源結(jié)晶果糖廠家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖