外觀：通常為白色至淡黃色粉末或透明至半透明液體（因加工工藝和含水量不同而異）
溶解性：粉末易溶于水，液體產(chǎn)品為均勻溶液；不溶于油脂和有機溶劑
用途：
可作為食品接觸材料的合成原料（非直接添加于食品），如用于生產(chǎn)食品包裝用膠黏劑或涂層；
在部分國家 / 地區(qū)的法規(guī)中，允許作為飼料添加劑的原料（非直接用于食品加工）。
用途：
紡織助劑：作為織物處理劑的原料，用于改善纖維的潤濕性或抗靜電性能（如印染前處理助劑）；
皮革替代材料：與其他高分子材料復配，用于生產(chǎn)仿皮革紡織品的涂層或基材。
用途：
表面活性劑原料：用于合成洗滌劑、乳化劑或分散劑（如工業(yè)清洗劑組分）；
皮革加工助劑：作為皮革鞣制或涂飾過程中的填充劑或柔軟劑原料；
用途：水解角蛋白可作為營養(yǎng)強化劑，增加食品的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)價值。同時，由于其良好的口感和穩(wěn)定性，還可用于改善食品的質(zhì)地和口感。
簡介：水解角蛋白是一種動物蛋白，通常來源于羽毛、毛發(fā)、指甲等角蛋白含量豐富的物質(zhì)。經(jīng)過酸堿水解或酶解處理，角蛋白被分解成較小的肽段或氨基酸，從而得到水解角蛋白。這種物質(zhì)具有良好的水溶性，易于被生物體吸收和利用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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