用途:赤蘚糖醇在食品工業(yè)中主要用于作為低熱量甜味劑,可替代部分蔗糖,用于生產(chǎn)低糖或無糖食品。它廣泛應(yīng)用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等多種食品中。
赤蘚糖醇是一種四碳糖醇,化學(xué)名稱為1,2,3,4-丁四醇,是一種低熱量甜味劑。它廣泛分布于自然界中,如海藻、蘑菇以及甜瓜、葡萄、桃等水果類中,也可以通過小麥、玉米等淀粉類食物發(fā)酵制作而來。
赤蘚糖醇不僅可以提供甜味,還能改善食品的風(fēng)味和組織狀態(tài),同時由于其低熱量特性,特別適用于需要控制熱量攝入的人群。
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產(chǎn)品名:赤蘚糖醇
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產(chǎn)品名:低聚半乳糖
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產(chǎn)品名:低聚果糖
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產(chǎn)品名:低聚木糖
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產(chǎn)品名:低聚異麥芽糖
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產(chǎn)品名:甘露寡糖
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產(chǎn)品名:D-甘露糖醇
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產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖