CAS號：361-09-1
分子式：C??H??NaO?（也有資料顯示為C??H??NaO?，可能是不同狀態(tài)或純度下分子式的微小差異，一般以C??H??NaO?為準(zhǔn)）
簡介：膽酸鈉是膽汁酸與鈉離子結(jié)合后的產(chǎn)物，是一種陰離子表面活性劑。
作為表面活性劑或合成藥物的原料，其用量也會根據(jù)具體的工藝要求和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)整；在農(nóng)業(yè)方面，具體的用法和用量需要根據(jù)不同的植物種類和生長階段來確定；在飼料行業(yè)，常見的用量為每噸飼料添加0.05 - 0.1千克的膽酸鈉。
外觀：白色至淡黃色粉末或顆粒，有輕微特征性氣味
溶解性：易溶于水，形成透明溶液；可溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑
穩(wěn)定性：常溫下穩(wěn)定，需防潮、密封保存，避免長期暴露于空氣中吸潮
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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