貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平表示，標準的制定對醬酒產(chǎn)業(yè)的健康、良性、有序發(fā)展來說，是一種保障，有助于醬酒產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、化、品牌化、資本化及規(guī)?；Ｇ乒煞萃瞥觥耙惶枠藴省?，就是企業(yè)在自我要求、自我規(guī)范與自我提升。
此外，黔酒股份還進一步提到了以文化為核的“品格”。黔酒一號表示，下一步要做貴州醬香白酒文化公益使者。這是黔酒一號和黔酒股份的文化占位。
“以時間為標準，五年儲存是基礎(chǔ)，十年儲存是標準。我們將用三個維度，呈現(xiàn)時間的酒。一是主體酒的釀造時間，二是起壇時間，三是瓶裝時間。這樣的酒才是真正的年份酒?！?br />
可以預見的是，在接下來很長一段時間中，“一號標準”都將成為黔酒一號品質(zhì)工程的重要內(nèi)容，持續(xù)夯實其品牌戰(zhàn)略，并助力市場增長。
“它（黔酒一號）就是時間的酒，時間沉淀得到的好酒。”邱樹毅后如此總結(jié)到黔酒一號的品質(zhì)特點。
以標準定義“時間的酒”，黔酒一號將自身的品質(zhì)特點進一步細化、強化，這份標準的運用也將更加穩(wěn)固地支撐起其價值的建造。
白酒、貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅表示，在行業(yè)現(xiàn)有的白酒生產(chǎn)標準中，還存在缺少對產(chǎn)區(qū)及原料的限定，缺少特征指標，以及理化分析指標單一等問題，而黔酒一號（酒莊）酒標準正是抓住了紅纓子高粱、生態(tài)釀造、傳統(tǒng)大曲醬香型白酒生產(chǎn)工藝、核心產(chǎn)區(qū)幾個亮點。
“一號標準”，開啟黔酒一號增長新動能。
4月7日，黔酒股份“一號雅集致敬時間——黔酒一號品牌戰(zhàn)略發(fā)布會”在成都世外桃源酒店舉行。
會上，黔酒一號正式發(fā)布了黔酒一號（酒莊）酒標準，并同時發(fā)布其2023品牌戰(zhàn)略。
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