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1、顏色檢測法。如果酒的價格比較便宜，而商家又極力推薦你說酒是好酒，看酒的顏色比較綠或者比較黃。其實，這樣的酒一般是加色素的，不是什么好酒。因為純糧酒不是黃色的，而是偏綠色?！盁艏t酒綠”說的就是酒的顏色。
古人喝的酒可能連啤酒都不如
我們經常在影視劇或者歷史文獻中看到，古人喝酒后非常豪氣。不是抱壇子喝，就是大碗喝，酒仿佛古人的酒量就是很大的。其實古人喝的酒并不是我們現在喝的蒸餾酒，他們喝的酒類似于現在的黃酒和白酒，不過度數則遠沒有現在的高，甚至還沒有我們現在喝的啤酒度數高，并且喝的酒都是濁酒。喝起來甜甜的，每次喝完酒，碗里都會有一些酒糟留下。像稍微清澈一點的酒，那都是達官貴人和皇宮才喝得上。
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