食品因不合格或過期需要及時銷毀處理，需要按照干濕進行分離方式處理，大批量的過期食品需要找的銷毀公司來處理。根據(jù)國家規(guī)定超過保質(zhì)期食品及時進行清理，進行無害化處理或銷毀(包裝并銷毀) 。
食品發(fā)霉變質(zhì)會分泌出霉菌毒素，當人食用發(fā)霉變質(zhì)的食物時，容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌癥發(fā)生。并且霉菌毒素化學及物理穩(wěn)定性較強，簡單的處理加工及烹飪很難去除霉菌毒素對人體的危害。
具體的操作流程：
1、產(chǎn)生過期食品的單位與環(huán)保銷毀公司進行項目咨詢（客戶撥打服務(wù)熱線）
2、了解客戶需求（環(huán)保工程師現(xiàn)場采樣，全面了解客戶對銷毀服務(wù)的需求）
3、提供方案及報價（根據(jù)客戶要求，結(jié)合產(chǎn)品實際情況給出銷毀方案及報價）
4、簽訂合同（根據(jù)雙方商定的合理價格簽訂合同）
5、銷毀（銷毀時對貨物進行的細分拆解毀滅）
6、允許監(jiān)銷（銷毀根據(jù)客戶需要，在物品銷毀時可進行監(jiān)督銷毀）
7、出具銷毀報告（銷毀完成，提供銷毀報告）
8、提供銷毀視頻（根據(jù)客戶需求，提供銷毀視頻資料）
食品質(zhì)量安全 指提供的食品在營養(yǎng)，衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質(zhì)量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標標簽是否規(guī)范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預(yù)防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。
過保質(zhì)期食品、不合格食品的銷售是當前食品安全的一大隱患，目前對過保質(zhì)期食品處理監(jiān)管的缺失也是當下職能部門監(jiān)管的一個漏洞，過去我國對于過保質(zhì)期食品由誰處理、由誰監(jiān)管、以什么方式處理銷毀都缺少明確具體的規(guī)定。對過保質(zhì)期食品處理不公開，對過保質(zhì)期食品的下架、召回、銷毀法律沒有明確做出具體規(guī)定，這就為一些不法企業(yè)留下可乘之機。
就因此我國應(yīng)當盡快建立科學的食品退市,銷毀機制,建立嚴格的下架、召回、銷毀制度，以明確過保質(zhì)期食品的流向，保護公眾健康，保護消費者免受不衛(wèi)生、有害健康、錯誤標識或摻假的食品的危害。
所屬分類：物資回收/銷毀
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