產(chǎn)地山東品牌美騰規(guī)格MT65/70

調(diào)質(zhì)處理（可選）設(shè)備：調(diào)質(zhì)器（帶蒸汽注入裝置）作用：通過蒸汽加熱（溫度 60-80℃）和攪拌，使原料中的淀粉初步糊化，改善物料的延展性。

擠壓熟化設(shè)備：雙螺桿擠壓機（核心設(shè)備）作用：利用螺桿的剪切力和高溫高壓（溫度 120-180℃，壓力 3-5MPa），使物料在擠壓過程中熟化并成型。原理：螺桿旋轉(zhuǎn)推動物料前進(jìn)，同時通過機筒加熱和摩擦生熱，使淀粉完全糊化，蛋白質(zhì)變性，形成多孔的米果坯體。

裹粉（可選）設(shè)備：裹粉機、振動篩作用：在米果表面裹一層薄薄的粉類（如奶粉、芝士粉），增加風(fēng)味和口感層次。

重量分揀與質(zhì)檢設(shè)備：重量選別機、金屬探測器作用：篩選出重量不合格的產(chǎn)品，檢測是否含有金屬異物，確保食品安全。包裝成型設(shè)備：全自動包裝機（袋裝機、盒裝機）、封口機流程：根據(jù)規(guī)格進(jìn)行定量包裝（如 50g / 袋、200g / 盒），完成封口、日期打印等工序，部分產(chǎn)品需充入氮氣（防氧化）或抽真空。

關(guān)鍵工藝要點原料配比：大米粉比例影響米果的酥脆度，玉米粉可增加膨脹性，需根據(jù)產(chǎn)品定位調(diào)整。擠壓參數(shù)：溫度和壓力不足會導(dǎo)致米果硬度高、口感差，過高則易焦糊。調(diào)味均勻性：滾筒轉(zhuǎn)速、調(diào)味料粒度需匹配，避免部分米果調(diào)味過重或過輕。

通過以程，夾心米果加工設(shè)備可實現(xiàn)從原料到成品的自動化生產(chǎn)，滿足規(guī)?；a(chǎn)需求。不同廠家可根據(jù)產(chǎn)品類型（如甜味、咸味、夾心型）調(diào)整設(shè)備配置和工藝參數(shù)。

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