分子式：由于水解角蛋白是多種氨基酸的混合物，因此沒有固定的分子式。它主要由C、H、O、N等元素組成，具體分子式因水解程度和來源而異。
外觀：多為粉末狀或液體狀，顏色因原料和工藝不同可呈淡黃色至淺棕色。
溶解性：易溶于水或極性溶劑，形成透明至微渾濁的溶液。
氣味：可能帶有輕微蛋白水解特征性氣味。
紡織行業(yè)
纖維處理：用于紡織纖維的后處理工藝，改善纖維手感或染色性能。
織物整理：作為紡織助劑添加于整理劑中，提升織物表面特性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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