食品添加劑回收的質(zhì)量直接關(guān)系到資源的再利用價值。帥兵經(jīng)銷部建立了一套嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，從回收的食品添加劑進(jìn)入廠區(qū)開始，便對其進(jìn)行全面檢測，包括純度、活性、雜質(zhì)含量等關(guān)鍵指標(biāo)。只有經(jīng)過嚴(yán)格檢測，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的回收食品添加劑才會進(jìn)入后續(xù)的加工環(huán)節(jié)，確保再利用的食品添加劑能夠滿足各類生產(chǎn)企業(yè)的需求。?
對食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合食品法規(guī)對食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
增加食品的品種和方便性 市場上已擁有多達(dá)20000種以上的食品可供消費者選擇，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味具全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色、增香、調(diào)味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來的方便。 有利食品加工，適應(yīng)生產(chǎn)機(jī)械化和自動化 在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當(dāng)使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產(chǎn)的機(jī)械化和自動化。
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