乳化劑 / 分散劑：用于涂料、油墨生產(chǎn)中改善顏料分散性（添加量通常為體系質(zhì)量的 0.5%–2%）；
清洗劑原料：復(fù)配工業(yè)用清洗劑（如金屬表面清洗劑），增強(qiáng)油脂類污漬的溶解能力（使用濃度 1%–5%）；
用法用量：在食品中的添加量通常較低，具體添加量需根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和預(yù)期效果等因素綜合考慮。例如，在肉制品、調(diào)味品等產(chǎn)品中，膽酸鈉的添加量一般為每1000克食品添加0.1 - 0.5克。
用途：在工業(yè)生產(chǎn)中，膽酸鈉可以用作表面活性劑，幫助提高某些工藝過程的效率和效果；可用于合成某些特定的化學(xué)原料或中間體，如參與制造膽固醇降低藥物、膽汁酸類藥物的原料；
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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