在分解劑（苯、萘等磺化混合物）存在下，對(duì)硬化油脂、牛油脂或羊油脂進(jìn)行水解，然后經(jīng)酸化、蒸餾、壓榨、酸洗脫色即得成品。
用油酸加氫法。

硬脂酸廣泛應(yīng)用于PVC塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。是PVC熱穩(wěn)定劑，具有很好的潤(rùn)滑性和較好的光、熱穩(wěn)定作用。在塑料PVC管中，硬脂酸有助于防止加工過(guò)程中的"焦化"，在PVC薄膜加工中添加是一種有效的熱穩(wěn)定劑，同時(shí)可以防御暴置于硫化物中所引起的成品薄膜變色。

脂肪酸主要作為表面活性劑的基礎(chǔ)原料而得到廣泛應(yīng)用，國(guó)內(nèi)主要應(yīng)用在：橡膠工業(yè)作硫化活性劑；塑料工業(yè)用作潤(rùn)滑劑、穩(wěn)定劑；紡織工業(yè)和家用洗滌劑中作柔軟劑和殺菌劑；精密鑄造中作蠟?zāi)?，在?rùn)滑脂工業(yè)中作皂基等。

硬脂酸，即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。呈白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體，能分散成粉末，微帶牛油氣味。目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的硬脂酸絕大多數(shù)企業(yè)都是從國(guó)外進(jìn)口棕櫚油，進(jìn)行加氫變成硬化油，然后水解蒸餾做硬脂酸。
在聚氯乙烯管材中應(yīng)用，硬脂酸有助于防止加工過(guò)程中的“焦化”，在聚氯乙烯薄膜加工中是有效的熱穩(wěn)定劑，同時(shí)可以防止暴曬所引起的成品薄膜變色。硬脂酸已成為填充改性母料的潤(rùn)滑、增塑、穩(wěn)定Chemicalbook的功能助劑。硬脂酸可有效的提高無(wú)機(jī)粉體包覆活化效果，增加物料的流動(dòng)性，對(duì)于無(wú)機(jī)粉體占份數(shù)的物料要求熔體流動(dòng)速率較大時(shí)，適當(dāng)提高硬脂酸的含量，可明顯增加物料的熔體流動(dòng)速率。但是，硬脂酸在填充改性母料中的用量也有極限值，一般控制在總質(zhì)量的1%左右。添加量過(guò)大，會(huì)引起塑料制品的質(zhì)量性能下降，還會(huì)使塑料制品生產(chǎn)設(shè)備的模唇位置等機(jī)械裝置出現(xiàn)黏糊狀物，影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
硬脂酸的一元或多元醇酯可用做化妝品、非離子型表面活性劑、增塑劑等。其堿金屬鹽溶于水，是肥皂的主要成分之一，其他金屬鹽可用做防水劑、潤(rùn)滑劑、殺菌劑、涂料添加劑及聚氯乙烯穩(wěn)定劑。

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