在工業(yè)、化工方面的用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-蛋氨酸的應(yīng)用可能涉及生化研究、有機(jī)合成等方面。其特的化學(xué)性質(zhì)可能在這些領(lǐng)域具有潛在的應(yīng)用價值。
在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：在紡織行業(yè)中，L-蛋氨酸的具體應(yīng)用尚不廣泛，但其作為氨基酸的基本特性可能為該行業(yè)帶來一些潛在的應(yīng)用。
L-蛋氨酸為無色或白色有光澤的片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，具有特殊的氣味，且略帶苦味。它的熔點通常在280～282°C之間，對強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可能導(dǎo)致脫甲基作用。L-蛋氨酸易溶于水、稀酸和稀堿溶液，但極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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