簡介：醋酸鈣，也被稱為乙酸鈣，是一種無機化合物，化學式為Ca(CH3COO)2。它通常以一水合物的形式存在，是鈣的乙酸鹽，具有白色針狀結晶或結晶性粉末的外觀。
食品添加劑：醋酸鈣是一種良好的食品鈣強化劑，其吸收效果優(yōu)于無機鈣。在嬰幼兒食品中，使用量通常為3.0～6.0g/kg（以元素鈣計）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；在飲液和乳飲料中為0.6～0.8g/kg。
農(nóng)業(yè)：醋酸鈣在農(nóng)業(yè)領域可能作為土壤改良劑或肥料添加劑使用，但具體用法用量需要根據(jù)土壤和作物需求進行確定。
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